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1、主要材料；糯米500克，酿猪肉900克，棕榈叶适量，香菇(鲜)70克，鸡蛋2个。

2、材料：酱油200克，花生油适量，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，胡椒粉、葱、姜少许，马兰草50克，小苏打少许。

3、肉末酱(蘑菇、洋葱和各种调料做成的酱)放在砂锅里，加入鸡蛋，用小火腌制20分钟，关火后泡在里面，吃的时候再拿出来。

4、五花肉红烧，香菇洗净泡水备用。

5、将花生油倒入炒锅，烧热，放入少许葱末，翻炒，然后放入酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜，加入适量清水，放入红烧五花肉，翻炒至汁干。

6、糯米洗净，用冷水浸泡2小时左右；然后过滤掉水分，加入盐、花生油和少许小苏打拌匀。

7、将叶子洗净，放入锅中，加水，捞起，沥干水分，备用。

8、取三片毛面相对的粽子叶，先放1/3糯米，加入红烧五花肉和香菇，再放2/3糯米包裹成三角形粽子，用干万寿菊扎好，就是粽子。

9、将包好的粽子放入锅中，加水(水多了，一定要淹没粽子)，用武火煮2小时左右，再用小火煨3分钟左右，即可食用。

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