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1、高压锅炖羊肉上汽后煮7—8分钟即可。

2、做法如下：　　主料：羊排600克　　辅料：黑豆1把，芸豆1把，山药1根　　调料：食盐两勺，姜2片，水适量　　步骤：　　1.黑豆、芸豆头一天晚上洗净用水浸泡备用。

3、　　2.羊排买回后用凉水浸泡一小时，将血水泡出来。

4、　　3.锅中加水将羊排放入水中煮，然后开火煮至水沸腾，用锅铲将血沫铲去。

5、　　4.连汤带羊排一起倒入高压锅中。

6、　　5.将泡好的黑豆、芸豆和浸泡的水一起倒入锅中。

7、　　6.加入少许盐、生姜片和切好的山药块一起盖上锅盖开火煮，高压锅上汽后煮7—8分钟即可出锅。

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