为了让吃货、游客们吃点好的，湖南人把老祖宗都搬出来了。11月25日，“湘当有味的马王堆”美食文化体验季在长沙启动，湖南大厨们根据马王堆汉方历时一年半时间研发出来的菜品，正式上市，吃货们可以在长沙吃到这些古法烹制的美食了。

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此次活动旨在通过集文化、演艺、美食于一体的鉴赏体验，将马王堆美食文化研发成果转化为可感知、可体验、可品味的现代生活美学，着力推动其走向大众消费市场，进一步提升公众认知度与市场影响力，为湖南餐文旅深度融合发展注入新动能。

据了解，自“湘当有味的马王堆”美食文化推广项目启动以来，得到行业广泛响应，已有探秀·美澜东方宴会艺术中心、客串出品、湖南宾馆等14家单位深度参与产品研发，创新推出了古法制作工艺的6道汤品、17款精致点心、29道热菜、33道汉方烧烤。

目前，客串出品、探秀、湖南宾馆、华天大酒店、君悦酒店、融通长城宾馆6家单位已推出18款不同价位的套餐，食客们可以前往这些地方品尝湖南倾情送上的古法美食。需要提醒的是，这6家单位菜品更有侧重，食客需前往现场选择。

活动现场还发布了主题宣传片《汉飨新绎 千年一味》，系统地呈现了马王堆饮食文化从文献考据到食材复原，再到菜品研发与创新应用的完整历程，生动展示了传统饮食智慧与现代烹饪技艺的交融共生。

本次活动由湖南省文旅厅指导，湖南省博物馆主办，湖南省旅游协会承办。

附部分菜品菜单

汤品：鲫鱼藕片芹菜汤、红枣莲子羹、山湖椒清汤灼牛肉、湖藕莲子排骨汤、金甲霸王羊白羹、香芋牛白羹

点心：卵熇（古法蛋炒饭）、稻米粉蒸糕、雪影椒香鲍参脯、山茶花糕、黄米饼、粟米甜糕、环饼

热菜：羊羔烩人参萝卜、醪糟炙牛肉裹石耳、板栗蒸仔鸡、豆豉煎鱼唇、橙香蟹影、草绿韭香原汁羔羊排、梅菜黑豚土猪肉蝴蝶夹、米汤灼无骨鲫鱼浸有机时蔬、红枣汁藕粉丸子榴莲心、紫苏大虾沁米汁、楚汉三叠、金盅韭花焖鹿肉、沸牛杂锅煨米粉

烧烤：牛炙、羊炙、山胡椒牛肩肉、牛脂串、炙烤湘中黑牛排